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【遺伝子】菜食主義の食習慣は遺伝子変異を引き起こす?!

【遺伝子】菜食主義の食習慣は遺伝子変異を引き起こす?!

菜食主義者(野菜や穀物を中心に食生活を送ってきた祖先をもつ人種)は、その食習慣によって遺伝子変異が起こり、炎症が起きやすい体質になると「Molecular Biology and Evolution」誌で発表されました。 研究によれば、体に必須な脂肪酸を作る遺伝子に突然変異が起き、不飽和脂肪酸オメガ-3とオメガ-6に関...
【調査】今流行りのチアシードを考察してみました!

【調査】今流行りのチアシードを考察してみました!

最近話題になっているパーフェクトフードのチアシード。実際のところ、ダイエット効果はあるのだろうか文献等を調べてみました。 チアは、アメリカ大陸の中央部が原産で、高さ約1mに成長し、白または緑色の小さな花をつけます。 マヤやアステカの先住民族が食していたことが知られており、シード自体は直径約1mm、黒または灰色の卵形をし...
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